夏季是食品安全事故易发、高发季节，为进一步加强校园食品卫生安全工作，后勤管理处餐饮管理中心于5月31日下午两点在F111多媒体教室举行了“夏季食品安全工作”专题会议。参加会议的有新吴区市场监督管理局相关领导、华裕良副校长、后勤管理处过新坤副处长、餐饮管理中心全体工作人员、教工餐厅、学生食堂、美食城以及商业街经营食品商户的员工，会议由后勤管理处邹铭辉副处长主持。

会议首先由过新坤副处长进行动员讲话，强调食品安全卫生工作是一项长期持续的工作，食品安全卫生建设永远在路上，要求各经营户提高思想认识，严格按照国家法律法规，从细节入手规范操作。接着，新吴区市场监督管理局旺庄分局翟延安副局长为从业人员作专题讲座，分析并阐述加强校园食品卫生安全管理的重要性和校园食品卫生不安全的主要因素，并对如何加强校园食品卫生安全的监管层面，讲解国家法律法规，再到具体食品安全操作和五常法推进的实操并结合实际案例进行讲解。最后，邹铭辉副处长提出各经营单位及商户要认真学习、狠抓落实，积极整改、规范操作，发扬工匠精神、严格按标准执行的具体要求。

此次会议的召开是积极响应国家三部委加强食品安全卫生会议的实际举措，也是后勤管理处进一步推进“规范化、制度化、信息化”年度工作目标的重要措施。华裕良副校长指出餐饮管理条线要进一步压实“强化食品安全意识、严守食品安全底线”的监管责任，要求外包食品经营商户落实食品安全主体责任，做好日常管理工作，做到防患于未然，积极主动引入第三方监管，为学校平安稳定发展，争创省高水平高职院校提供有效支撑。